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Presentaciones
- Vehículo con tanque de 33 toneladas con sistema de calentamiento.
Estearina de Palma Alto Oleico, HOPOs
Descripcion
La estearina Alto Oleico de palma es la fracción sólida obtenida del proceso de fraccionamiento del aceite de palma Alto Oleico refinado. Su composición rica en ácidos grasos saturados le confiere una textura firme y una excelente estabilidad a la oxidación, lo que la convierte en una materia prima clave para diversas aplicaciones industriales, como margarinas, aliñados y shortenings. Se utiliza en panadería, heladería, chocolatería y repostería.
Usos
- Panadería
- Heladería.
- Chocolatería
- Repostería.
Beneficios
- Buena consistencia semisólida sin necesidad de hidrogenar la grasa.
- Fuente natural de vitamina E.
Certificaciones
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RSPO
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GMO
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KOSHER
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Estearina de Palma Alto Oleico, HOPOspf50
La estearina Alto Oleico de Palma PF-50 es la fracción sólida obtenida del aceite de palma Alto Oleico refinado. Su composición le otorga una textura semisólida estable a temperatura ambiente, sin necesidad de hidrogenación, lo que la convierte en una alternativa saludable y funcional para la industria alimentaria.
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Aceite Refinado de Palmiste, PKO-RBD
El aceite refinado de palmiste es un aceite obtenido a través de la refinación física del aceite crudo de palmiste (PKO-RBD). Se caracteriza por su color blanco y su perfil de ácidos grasos de bajo peso molecular y saturados, lo que le confiere una textura sólida a temperaturas entre 20-25°C. Es especialmente rico en ácidos láurico y mirístico, lo que le otorga propiedades únicas para diversas aplicaciones industriales.