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Presentaciones
- Vehículo con tanque de 33 toneladas con sistema de calentamiento.
Estearina de Palma Alto Oleico, HOPOspf50
Descripcion
La estearina Alto Oleico de Palma PF-50 es la fracción sólida obtenida del aceite de palma Alto Oleico refinado. Su composición le otorga una textura semisólida estable a temperatura ambiente, sin necesidad de hidrogenación, lo que la convierte en una alternativa saludable y funcional para la industria alimentaria.
Usos
- Se utiliza como materia prima en la formulación de margarinas, aliñados, shortenings y otros productos grasos, aportando estabilidad y mejorando la textura de diversas aplicaciones industriales.
- Es ideal para la panadería, repostería, heladería y chocolatería, proporcionando la consistencia adecuada en productos como masas, cremas, coberturas y rellenos.
- También es utilizada en la industria de alimentos procesados que requieren una estructura estable sin necesidad de grasas trans.
Beneficios
- La estearina Alto Oleico de Palma PF-50 ofrece una excelente consistencia semisólida sin necesidad de procesos de hidrogenación, reduciendo la formación de grasas trans en los productos finales.
- Su contenido de vitamina E le confiere propiedades antioxidantes, ayudando a mejorar la estabilidad y vida útil de los alimentos.
- Su perfil de ácidos grasos proporciona una estructura firme y homogénea, asegurando un óptimo desempeño en diferentes aplicaciones industriales.
Certificaciones
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RSPO
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GMO
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KOSHER
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Estearina de Palma Alto Oleico, HOPOs
La estearina Alto Oleico de palma es la fracción sólida obtenida del proceso de fraccionamiento del aceite de palma Alto Oleico refinado. Su composición rica en ácidos grasos saturados le confiere una textura firme y una excelente estabilidad a la oxidación, lo que la convierte en una materia prima clave para diversas aplicaciones industriales, como margarinas, aliñados y shortenings. Se utiliza en panadería, heladería, chocolatería y repostería.
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Aceite Refinado de Palmiste, PKO-RBD
El aceite refinado de palmiste es un aceite obtenido a través de la refinación física del aceite crudo de palmiste (PKO-RBD). Se caracteriza por su color blanco y su perfil de ácidos grasos de bajo peso molecular y saturados, lo que le confiere una textura sólida a temperaturas entre 20-25°C. Es especialmente rico en ácidos láurico y mirístico, lo que le otorga propiedades únicas para diversas aplicaciones industriales.