Aceite de palma: Más que un ingrediente, una elección saludable

Cocina con un aceite que aporta equilibrio, estabilidad y bienestar.

DAO: libres de semillas, llenos de confianza

En DAO, apostamos por ingredientes puros y de la más alta calidad.

En DAO creemos en aceites que nacen con transparencia y pureza. Por eso, los nuestros son 100% libres de semillas, sin químicos agresivos ni procesos industriales, ofreciendo una opción más saludable y natural frente a aceites como soya, canola o girasol. Nuestros aceites destacan por su estabilidad al calor, sabor neutro y alto rendimiento, cuidando tanto el perfil nutricional como la trazabilidad desde el campo hasta tu cocina, para una alimentación más consciente y confiable. Además, conservan sus propiedades sin oxidarse fácilmente y aportan confianza a chefs y consumidores que buscan calidad sin comprometer la salud. Elegirnos es apostar por ingredientes limpios y procesos responsables

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Alto Oleico

100% libre de semillas

El mejor aceite Alto Oleico

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Alto rendimiento costo-beneficio

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Fuente natural de Vitamina A y E, Omega 3,6 y 9

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Versatilidad en la cocina

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Tiene menos ácidos grasos - Más saludable

Alto Oleico: una elección consciente para un bienestar real

Oleína de Palma Alto Oleico (HOPO): Salud desde el corazón

Nuestra Oleína de Palma Alto Oleico (HOPO) destaca por su excepcional perfil lipídico: contiene 58% de grasas monoinsaturadas, principalmente ácido oleico, reconocido por su impacto positivo en la salud cardiovascular. Este tipo de grasa ayuda a reducir el colesterol LDL (malo), elevar el HDL (bueno) y favorecer un mejor metabolismo de las grasas.

A diferencia de otros aceites vegetales, HOPO también mantiene niveles bajos de ácido linoleico (menos del 12%), un tipo de omega-6 relacionado con procesos inflamatorios cuando se consume en exceso. Además, su contenido del 30% de grasas saturadas estables le otorga una resistencia térmica excepcional, ideal para freír, hornear y cocinar a altas temperaturas sin degradarse ni oxidarse.

Oleína de Palma Alto Oleico salud desde el corazón
Antioxidantes naturales y nutrición funcional desde el fruto

Antioxidantes naturales y nutrición funcional desde el fruto

Nuestro Aceite Alto Oleico es naturalmente rico en vitamina E, especialmente en su forma más potente: los tocotrienoles, reconocidos por su poder antioxidante para proteger las células y fortalecer el sistema inmune. Además, contiene betacarotenos que le confieren su tono dorado y se convierten en vitamina A, esencial para la salud visual y celular. Gracias a su bajo contenido de Omega-6 y alto aporte de Omega-9, favorece la salud cardiovascular y el metabolismo, ofreciendo además una excelente estabilidad térmica que permite cocinar sin perder sus propiedades. Es un aceite funcional, nutritivo, libre de aditivos sintéticos y con un sabor neutro que realza cualquier preparación sin alterar su perfil.

Ellos respaldan nuestro compromiso con la calidad

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La certificación Non-GMO asegura que nuestros productos están libres de organismos genéticamente modificados. Esto significa que el aceite de palma que producimos proviene de cultivos naturales, sin alteraciones genéticas, manteniendo su pureza y calidad. 

KOSHER

La certificación Kosher garantiza que nuestro aceite de palma cumple con los estándares de calidad y pureza exigidos por la normativa alimentaria judía. Este sello certifica que nuestro proceso de producción sigue estrictos controles para asegurar un producto apto para el consumo kosher.

Preguntas frecuentes

En DAO trabajamos con estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad que respaldan cada uno de nuestros productos. Esta sección responde a las inquietudes más comunes de nuestros consumidores y aliados, con el objetivo de brindar información clara, transparente y basada en nuestras buenas prácticas agrícolas e industriales.

¿Qué beneficios para la salud ofrece el Aceite Alto Oleico?
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El Aceite Alto Oleico es rico en ácido oleico, una grasa monoinsaturada que ayuda a mantener un corazón saludable y a reducir el colesterol malo (LDL). Además, contiene vitaminas A y E, que actúan como antioxidantes naturales, protegiendo las células y fortaleciendo el sistema inmunológico. Es estable a altas temperaturas, ideal para cocinar sin perder sus propiedades nutricionales.

¿Por qué el Aceite Alto Oleico es mejor que otros aceites convencionales?
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A diferencia de muchos aceites comunes, nuestro aceite proviene del fruto de la palma y es libre de semillas, lo que le da un perfil más saludable con menor contenido de ácidos grasos poliinsaturados y mayor estabilidad, ayudando a preservar el sabor y la calidad nutricional.

¿El aceite contiene grasas trans o saturadas?
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Nuestro Aceite Alto Oleico tiene un bajo contenido de grasas saturadas y un bajo contenido de grasas trans, lo que lo convierte en una opción saludable y segura para el consumo diario.

¿Su aceite es libre de semillas?
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A diferencia de los aceites derivados de semillas como el de soya, girasol o canola, nuestro Aceite de Palma Alto Oleico proviene directamente del fruto de la palma. Esta característica lo convierte en una alternativa naturalmente libre de semillas, ideal para quienes buscan opciones más saludables y estables. Su alto contenido de ácido oleico y bajo nivel de ácido linoleico contribuyen a una mejor salud cardiovascular, mientras que su resistencia a la oxidación lo hace perfecto para aplicaciones culinarias y alimentarias exigentes.

DAO Blog

Sabores que inspiran

Bienvenidos a un espacio donde la cocina se encuentra con la salud y el sabor. En este blog descubrirás recetas deliciosas elaboradas con ingredientes ricos en ácido oleico, ideales para cuidar tu bienestar sin renunciar al placer de comer. Déjate inspirar por sabores auténticos, técnicas sencillas y propuestas que nutren el cuerpo y el alma.

Aros de cebolla crujientes

Aros de cebolla crujientes

¡Dorados, crujientes y perfectos para compartir! Ideales como snack, entrada o acompañante. Ingredientes: 2 cebollas grandes 1 taza de harina de trigo (120 g) 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 huevo ¾ taza de leche (180 ml) 1 taza de pan rallado o panko Aceite Palmalí para freír Con Aceite Palmalí logras ese dorado parejo y crujiente irresistible, sin exceso de grasa. Preparación: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Separa las rodajas en aros. En un bowl, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega el huevo y la leche, y bate hasta obtener una masa suave y sin grumos. Pasa cada aro de cebolla por la mezcla líquida y luego cúbrelo bien con el pan rallado o panko. Calienta abundante Aceite Palmalí en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los aros de cebolla por tandas hasta que estén dorados y crujientes, unos 2–3 minutos. Coloca los aros sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve calientes con tu salsa favorita. ¡Y listo! A disfrutar de unos aros de cebolla súper crocantes y deliciosos.
 Churros Perfectos: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro

Churros Perfectos: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro

¡Nada como el sabor de unos churros calientitos recién hechos! Crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectos para acompañar con chocolate o arequipe. Ingredientes: 1 taza de agua (240 ml) 2 cucharadas de mantequilla (30 g) 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal 1 taza de harina de trigo (120 g) 2 huevos Aceite Palmalí para freír Azúcar y canela para espolvorear Con Aceite Palmalí consigues un dorado uniforme, textura crujiente y un sabor limpio que resalta en cada preparación. Preparación: En una olla, calienta el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva. Retira del fuego y agrega la harina de golpe. Mezcla con fuerza hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes de la olla. Deja que la masa se enfríe un poco. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa quede suave y homogénea. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada. Calienta abundante Aceite Palmalí en una sartén o freidora. Exprime tiras de masa sobre el aceite caliente, cortándolas con tijeras del tamaño deseado. Fríe hasta que estén dorados y crujientes. Coloca los churros sobre papel absorbente y espolvoréalos con azúcar y canela. ¡Y listo! Disfrútalos calientes, solos o acompañados de chocolate, arequipe o lo que más te guste.
 Hojaldras doradas y crujientes

Hojaldras doradas y crujientes

¡Nada como el sabor de unas hojaldras crocantes, livianas y llenas de tradición! Con Aceite Palmalí lograrás que queden perfectas y sin exceso de grasa. Ingredientes: 800 g de harina de trigo 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar 1 huevo Zumo de 2 naranjas Agua (la necesaria para amasar) Aceite Palmalí para freír Con Aceite Palmalí obtienes frituras doradas, crujientes y livianas, ¡perfectas para disfrutar sin remordimientos! Preparación: En un bowl, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega el huevo, el zumo de naranja y un poco de agua. Amasa hasta tener una masa suave y ligeramente pegajosa. Divide la masa en porciones y deja reposar durante 20 minutos. Calienta abundante Aceite Palmalí en una olla. Fríe las hojaldras hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente y disfruta con tu bebida favorita. Con Aceite Palmalí, ¡tus hojaldras serán todo un éxito!