Uso institucional

En nuestra línea industrial, ofrecemos aceites y grasas de alta calidad diseñados para optimizar cada proceso de producción, desde frituras profundas hasta preparaciones específicas en cocinas profesionales e industriales. Sabemos que en la industria la consistencia, el rendimiento y la eficiencia son clave para alcanzar la excelencia en cada ciclo.

Nuestros productos están formulados para garantizar estabilidad térmica, durabilidad y uniformidad, asegurando resultados óptimos que cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, apoyamos a nuestros clientes con ingredientes seleccionados y procesos responsables que contribuyen al éxito y la sostenibilidad de sus operaciones.

Porque entendemos que en la industria alimentaria, cada proceso es una oportunidad para ofrecer productos confiables y de calidad que satisfacen a millones de consumidores.

Todos

Materias Primas

Refinado Liquidos

Refinados Solidos

Horeca Fritura

Reposteria y Panaderia

Cremana Hojaldre

Reposteria y Panaderia

El Cremana Hojaldre es una combinación de fracciones sólidas del aceite de palma Alto Oleico, cuidadosamente formulada con agua, emulsionantes y un sutil aroma a mantequilla. Su estructura balanceada le otorga una textura cremosa y maleable, ideal para aplicaciones en panadería, repostería y cocina industrial, proporcionando un excelente desempeño en la elaboración de masas, hojaldres y productos que requieren estabilidad y sabor.

Cremana Shortening Rellenos

Reposteria y Panaderia

Es una grasa sólida elaborada con una mezcla de aceite Alto Oleico de palma, aceite de palma y palmiste, enriquecida con una exclusiva combinación de emulsionantes. Su fórmula optimiza la textura, estabilidad y rendimiento en masas, rellenos y frituras, garantizando resultados superiores en cada preparación.

Cremana Shortening Freídos

Reposteria y Panaderia

Es una grasa sólida elaborada con una mezcla de aceite Alto Oleico de palma, enriquecida con una exclusiva combinación de emulsionantes. Su fórmula optimiza la textura, estabilidad y rendimiento en masas, rellenos y frituras, garantizando resultados superiores en cada preparación.

Shortenings Batidos – Clima Frío

Reposteria y Panaderia

Es un tipo de shortening especializado, desarrollado para aplicaciones de batido en panadería y repostería. Su formulación está diseñada para garantizar un alto desempeño en la incorporación de aire, con versiones adaptadas para climas fríos, asegurando resultados consistentes en distintas condiciones ambientales.

Shortenings Batidos – Clima Cálido

Reposteria y Panaderia

Es un tipo de shortening especializado, desarrollado para aplicaciones de batido en panadería y repostería. Su formulación está diseñada para garantizar un alto desempeño en la incorporación de aire, con versiones adaptadas para climas cálidos, asegurando resultados consistentes en distintas condiciones ambientales.

Aceite Vegetal Sólido Cremana

Reposteria y Panaderia

Es una grasa sólida extraída del aceite Alto Oleico de palma, diseñada para frituras exigentes y de alto rendimiento en climas templados. Su alta estabilidad oxidativa y resistencia a altas temperaturas prolongan su vida útil, reduciendo la absorción de aceite en los alimentos y mejorando su textura y sabor.