Presentaciones
- Barra de 500g
- Caja de 10Kg
Cremana Hojaldre
Descripcion
Cremana Hojaldre es una manteca vegetal elaborada a partir de fracciones sólidas del aceite de palma Alto Oleico, cuidadosamente combinadas con emulsionantes, agua y un delicado aroma a mantequilla. Su textura cremosa y maleable la hace ideal para preparar masas hojaldradas con capas perfectas, logrando una textura ligera y crujiente en cada bocado.
Usos
Perfecta para la repostería y panadería casera, Cremana Hojaldre es ideal para preparar:
- Croissants dorados y esponjosos.
- Galletas con una textura crujiente y suave .
- Milhojas y pasteles con capas bien definidas.
- Volovanes y tartaletas con un acabado profesional.
Beneficios
- Fuente natural de vitamina E.
- Alto contenido de ácido oleico, ideal para una alimentación equilibrada.
- Favorece la incorporación de aire para lograr masas más ligeras y con mejor desarrollo de capas.
- Su alta plasticidad facilita la manipulación y el amasado.
Certificaciones
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GMO
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KOSHER
Noli
Es oleína extraída del fruto de palma Alto Oleico (100%), cuyo proceso permite conservar sus propiedades nutricionales y su característico color rojizo debido a los carotenoides.
Alto Oleico Finas Hierbas
Oleína extraída del fruto de palma Alto Oleico, infusionada con finas hierbas, que aporta un toque de sabor único y aromático a las preparaciones.
Alto Oleico Peperonccino
Aceite de palma Alto Oleico 100% infusionado con peperoncino, otorgando un toque picante y aromático a las preparaciones.
Alto Oleico Pimienta Negra
Aceite de palma Alto Oleico 100% infusionado con pimienta negra, resaltando su aroma y sabor especiado.
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