Churros Perfectos: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro

¡Nada como el sabor de unos churros calientitos recién hechos! Crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectos para acompañar con chocolate o arequipe.

Ingredientes:

• 1 taza de agua (240 ml)
• 2 cucharadas de mantequilla (30 g)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 taza de harina de trigo (120 g)
• 2 huevos
• Aceite Palmalí para freír
• Azúcar y canela para espolvorear

Con Aceite Palmalí consigues un dorado uniforme, textura crujiente y un sabor limpio que resalta en cada preparación.

Preparación: 

1. En una olla, calienta el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva. Retira del fuego y agrega la harina de golpe. Mezcla con fuerza hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes de la olla.
2. Deja que la masa se enfríe un poco. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa quede suave y homogénea.
3. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada. Calienta abundante Aceite Palmalí en una sartén o freidora.
4. Exprime tiras de masa sobre el aceite caliente, cortándolas con tijeras del tamaño deseado. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
5. Coloca los churros sobre papel absorbente y espolvoréalos con azúcar y canela.

¡Y listo! Disfrútalos calientes, solos o acompañados de chocolate, arequipe o lo que más te guste.