¡Nada como el sabor de unos churros calientitos recién hechos! Crujientes por fuera, suaves por dentro y perfectos para acompañar con chocolate o arequipe.
Ingredientes:
- 1 taza de agua (240 ml)
- 2 cucharadas de mantequilla (30 g)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina de trigo (120 g)
- 2 huevos
- Aceite Palmalí para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Con Aceite Palmalí consigues un dorado uniforme, textura crujiente y un sabor limpio que resalta en cada preparación.
Preparación:
- En una olla, calienta el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva. Retira del fuego y agrega la harina de golpe. Mezcla con fuerza hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes de la olla.
- Deja que la masa se enfríe un poco. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa quede suave y homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada. Calienta abundante Aceite Palmalí en una sartén o freidora.
- Exprime tiras de masa sobre el aceite caliente, cortándolas con tijeras del tamaño deseado. Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
- Coloca los churros sobre papel absorbente y espolvoréalos con azúcar y canela.
¡Y listo! Disfrútalos calientes, solos o acompañados de chocolate, arequipe o lo que más te guste.